Bir dilim ağ çörək fri kartofdan daha zərərlidir

Bir dilim ağ çörəyin tərkibində kartof frisindən daha çox duz ola bilər.

Medicina.az xəbər verir ki, dörddə üç hissənin hər dilimdə hazır duzlu kartof fri paketi qədər duz olduğu aşkar edilib - 0,34 q mirdar.

İki dilim yumşaq ağ çörəyin tərkibində 1,2 q - böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun beşdə biri və ya hamburgerlə eyni miqdarda duz var.

Beş məhsulun tərkibində hər porsiyada 0,9 q-dan çox duz var idi. Həkimlərin fikrincə, çörəyin tərkibindəki duzun azaldılması yüksək təzyiqi və nəticədə infarkt və insultları azalda bilər.

"Həddindən artıq duz yüksək təzyiq, ürək xəstəliyi və insult riskini artırır. Natrium qəbulunun azaldılması da bir çox ölümün qarşısını ala bilər. Duzlu qidaların qəbulu kalsium itkisinə səbəb ola bilər, bəziləri sümüklərdən çıxarıla bilər və bu da böyrək xəstəliklərinə, böyrək daşlarına, osteoporoza və mədə xərçənginə səbəb ola bilər".

ÜST böyüklərə gündə 5 qram, təxminən bir çay qaşığı duz qəbul etməyi tövsiyə edir.

"Ən az duzlu məhsul çox vaxt təbii çovdar-buğda çörəyidir."

Aygün Musayeva