Bulğurun faydaları: Sağlam qidalanmada vacib məhsul

Bulğur min illərdir Yaxın Şərq və Aralıq dənizi mətbəxinin ayrılmaz hissəsidir. O, buğdadan hazırlanır və qida dəyərinə görə çox faydalı sayılır. Hazırda sağlam qidalanmaya üstünlük verən insanlar arasında bulğura maraq artmaqdadır. 

Yenisabah.az bulğurun faydalarını əhatə edən məlumatları təqdim edir:
Zəngin qida tərkibi

Bulğur lif, protein, vitamin və minerallarla zəngindir. Xüsusilə B qrupu vitaminləri, maqnezium, dəmir və sink baxımından olduqca dəyərlidir. Bu elementlər orqanizmin düzgün işləməsinə kömək edir və enerji səviyyəsini artırır.  

Həzm sisteminə faydası

Tərkibində yüksək miqdarda lif olduğu üçün bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bulğur qəbizliyin qarşısını alır və həzm sistemini tənzimləyir. Həmçinin bağırsaq mikroflorasının sağlam qalmasına kömək edir.  

Ürək sağlamlığını dəstəkləyir  

Bulğur aşağı glisemik indeksə malikdir və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Xolesterolu tənzimləyərək damarların sağlam qalmasına dəstək olur. Bundan əlavə, yüksək lif tərkibi sayəsində qan təzyiqini balanslaşdırmağa kömək edir.  

Arıqlamaq istəyənlər üçün ideal qida

  Aşağı kalorili və yüksək doyurucu olması səbəbilə arıqlamaq istəyənlərin rasionunda mühüm yer tutur. Bulğur uzun müddət toxluq hissi yaradaraq artıq çəki probleminin qarşısını alır. 

Diabet riskini azaldır  

Bulğurun tərkibindəki kompleks karbohidratlar qan şəkərinin sürətlə yüksəlməsinin qarşısını alır. Bu xüsusiyyəti onu diabet xəstələri üçün faydalı edir.