Şəkərsiz içkilər zərərsizdirmi? Heç kimin bilmədiyi həqiqət

Pəhriz içkiləri qazlı içkilərə daha az şəkərli alternativ kimi istehsal olunur.

Bəs pəhriz içkiləri həqiqətən zərərsizdirmi?

Medicina.az xəbər verir ki, İmperial Kolleci London (Imperial College London) tərəfindən aparılan bir araşdırma pəhriz içkiləri ilə bağlı təəccüblü nəticələr ortaya qoyur. Şəkərli alternativlərlə müqayisədə bu aşağı kalorili, şirinləşdirilmiş içkilərin arıqlamaq üçün faydalı olduğunu göstərən konkret məlumat yoxdur.

Araşdırmaçılar həmçinin bu içkilərin sağlamlığa faydalı olduğunu iddia edən məlumatların səhv olduğunu deyirlər. Bəzi elm adamları dadlandırıcıların istifadəsinin çəki artımına səbəb olduğunu və 2-ci tip diabet riskini artırdığını iddia edirlər.

ABŞ-ın Purdue Universitetində çalışan professor Syuzan Sviters deyir: "Bir çox insan bunları sağlam seçimlər hesab edir, çünki tərkibində şəkər yoxdur, amma insanlar bunu sübut edəcək məlumatlarımız olmadığını başa düşməlidirlər".

Sağlam insanları və artıq çəkili, piylənmədən əziyyət çəkən insanları müqayisə edərkən maraqlı məlumatlar ortaya çıxır. Piylənmədən əziyyət çəkən insanlar sağlam insanlara nisbətən daha çox şəkərli içki qəbul edirlər.

ABŞ İctimai Səhiyyə Jurnalı ABŞ-da yetkinlər arasında bir araşdırma aparıb. Bu araşdırmaya görə, sağlam çəkiyə malik insanların 11%-i, artıq çəkili insanların 19%-i və piylənmədən əziyyət çəkən insanların 22%-i pəhriz içkiləri qəbul edir.

8 il ərzində 3700 insanın pəhrizini araşdıran və Obesity jurnalında dərc olunan araşdırma, aşağı kalorili dadlandırıcıların çəki artımına səbəb olduğunu ortaya qoyub.

Prof. Sviters tərəfindən aparılan bir təcrübə göstərir ki, pəhriz içkiləri bədəndə adi şəkərlə müqayisədə fərqli bir reaksiyaya səbəb olur. Şəkər dilə toxunduqda şirinlik hissi yaradır və bədən qidanın gəldiyini bilir.

Lakin kalorisi sıfır olan dadlandırıcılarla bu baş vermir. Əvvəlcə şirinlik hissi yaranır, amma qidanın gəldiyi hissi yaranmır. Bu, dadlandırıcı ilə kalori arasındakı əlaqəni pozur.

Professor Sviters deyir: "Biz pəhriz qazlı içkilərinin zərərli ola biləcəyini düşünürük, çünki onlar istehlak etdiyiniz şəkəri həzm etməyi çətinləşdirir. Heyvanlara əsl şəkər verildikdə, onlar onu həzm etməkdə çətinlik çəkirlər və hormonal reaksiya dəyişir, qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir və bu, çəki artımına səbəb olur".

Aygün

Medicina.az