SOYUDUCUDA SAXLANILAN SÜD DÜŞMƏNƏ NECƏ ÇEVRİLİR?

MÜTƏXƏSSİSLƏR XƏBƏRDARLIQ EDİR

Mütəxəssislər soyuducuda saxlanılan südlə bağlı ciddi xəbərdarlıqlar edib.

Qida təhlükəsizliyi mütəxəssisləri  südü soyuducu qapısında saxlanması ilə bağlı ciddi xəbərdarlıqlar edir.

Tədqiqatlar göstərir ki, bu köklü vərdiş südün keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə xələl gətirir.

Chowhound-un ekspert qrupu qapı bölmələrinin süd saxlamaq üçün kifayət qədər soyuq olmadığını vurğulayır.

"Hər dəfə qapını açanda otağın yüksək temperaturlarına məruz qalır. Temperatur 0-5 dərəcə arasında sabit qalmadıqda, süddə bakteriyaların çoxalması üçün əlverişli mühit yaradır", - deyə məlumatda bildirilir.

BƏS SÜD NECƏ DÜZGÜN SAXLANILMALIDIR?

Mütəxəssislər mümkün qədər soyuducunun alt rəflərini və arxa tərəfini tövsiyə edirlər.

Chowhound əlavə olaraq bildirir ki, temperatur yüksəlməyə meylli olduğundan, südü iki gündən çox soyuducuda saxlamaq doğru deyil.

Mütəxəssislər az miqdarda alıb, tez bir zamanda istehlak etməyi məsləhət görür. Xarab olmuş südün simptomları rəngsizləşmə, qabıqlanma və pis qoxudan ibarətdir.

Bundan əlavə, xarakterik bir xoşagəlməz dad xarab olmanın göstəricilərindən biridir, deyə o, bildirib.

Mütəxəssislər südü ağzıaçıq stəkanda və ya qabda saxlamağı şiddətlə qadağan edir və xüusuilə soyuducuda ağzı açıq ət varsa, bunun çox təhlükəli olduğunu vurğulayırlar.

Saglamolun.Az