Xaş yemək bu şəxslərin həyatı üçün təhlükəli ola bilər Təffərrüat

Xaş təkcə Azərbaycan mətbəxinin deyil, Orta Şərq və Cənubi Qafqazın sevilən yeməklərindən biridir.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, soyuq qış aylarında əsasən kişilər tərəfindən istehlak edilən xaş qida dəyəri yüksək yemək hesab edilsə də, bəzi hallarda sağlamlıq üçün ciddi təhlükə yarada bilər.
Xüsusilə ürək-damar, mədə-bağırsaq və oynaqlarla bağlı problemləri olan şəxslər bu yeməyi diqqətlə və az miqdarda istehlak etməlidirlər.
Xaşın zərərlərindən bəhs edən əksər mütəxəssislər belə hesab edirlər ki, bu yemək ilk növbədə ürək-damar xəstəlikləri olan şəxslər üçün təhlükəlidir. Xaş yüksək miqdarda yağ və xolesterol tərkibli bir yeməkdir. Xüsusilə ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün bu yemək təhlükəli ola bilər. Xaş qanda xolesterol səviyyəsini artıraraq damar tıxanıqlığına və infarkt riskinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər.
Bundan başqa xaş ağır və həzm edilməsi çətin olan yeməklər sırasına daxildir. Mədə turşuluğu yüksək olan insanlarda həzmsizlik, mədə yanması, qaz və şişkinlik kimi problemlərə səbəb ola bilər.
Xaşın tərkibində yüksək miqdarda purin var. Bu maddə orqanizmdə sidik turşusunun səviyyəsini artıraraq podaqra xəstəliyini şiddətləndirə bilər. Oynaq ağrılarından əziyyət çəkən insanlar üçün xaş istehlakı əlavə problemlərə yol aça bilər.
Eyni zamanda xaş yüksək kalorili və yağlı yemək olduğu üçün arıqlamaq istəyənlər və pəhriz saxlayanlar üçün uyğun deyil. Orqanizmdə piy yığılmasını artıraraq çəki artımına səbəb ola bilər.
Həmçinin xaşın tərkibindəki duz və yağ təzyiqi yüksəldə bilər. Hipertoniya (yüksək qan təzyiqi) problemi olan insanlar xaş yeyərkən ehtiyatlı olmalıdır.
Murad Məmmədov