Yağlı qaraciyəri olanlar bu salatı yesin

Çuğundur qan təzyiqini aşağı salmağa və yağlı qaraciyər xəstəliyinin qarşısını almağa kömək edir.

Çuğundur dəmir, maqnezium, karbohidratlar, C vitamini, kalium və natriumla zəngindir və bu da onları bir sıra səbəblərə görə faydalı edir.

Medicina.az məlumatına görə, Exeter Universitetinin tədqiqatları göstərib ki, çuğundur suyu içmək dözümlülüyü artırır. Çuğundur yüksək səviyyədə nitrat ionları ehtiva edir ki, bu da idman zamanı bədənin oksigenə olan ehtiyacını azaldır.

Çuğundurun başqa hansı sağlamlıq faydaları ola bilər?

London Kraliça Meri Universitetinin tədqiqatçıları çuğundur suyu içməyin qan damar divarlarını rahatlatmaqla qan təzyiqini aşağı sala biləcəyini aşkar ediblər. Bu, çuğundur nitratlarının damar toxumasına təsiridir.

Xolesterolu aşağı salır. Çuğundur qan triqliserid səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bu, onların liflərində olan folatla bağlıdır.

Osteoporozun qarşısını alır. Bədənin sümükləri qorumaq və kalsiumu udmaq üçün maqneziuma ehtiyacı var. Qırmızı çuğundurda çox miqdarda maqnezium var.

Qaraciyər yağlanmasının qarşısını alır. Çuğundurun tərkib hissəsi olan betainin qaraciyər xəstəliyinin müalicəsinə kömək etdiyi sübut edilmişdir. Xüsusilə, qaraciyərdə yağ yığılmasının qarşısını alır və yağlı qaraciyər xəstəliyinin inkişafının qarşısını alır.

Çuğundur Alzheimer xəstəliyini və qocalıq demensiyasını müalicə etməyə kömək edən antioksidant betasiyanin ehtiva edir. Zərərli zülalların beyin hüceyrələrinə vurduğu zərərin qarşısını alır.

Qəbizliyin qarşısını alır. Çuğundur həmçinin təbii işlədici vasitədir və qəbizlik və hemoroidə kömək edir.

Azərbaycanda sovet dövründən çuğundurla hazırlanan 2 salat var ki, onlar bu baxımdan kömək edə bilər: çuğundur və Vineqret salatı.

Bu salatlardan həftədə 2 dəfə yeyə bilərsiz.

Aygün M