Bu 3 qidanı isti yox, soyuq yeməlisiz

İstər spagetti, istərsə də qızardılmış kartof olsun, bir çox insan karbohidratla zəngin qidaları sevir və onları isti yeməyi xoşlayır. Əriştə,makaron, kartof və ağ düyü piylənməni artıran qidalar hesab olunur.

Onların tərkibində nişasta var, karbohidratlarla zəngindir və qan şəkərində kəskin artıma səbəb olur. Lakin bu qidaları yeməzdən əvvəl soyumağa qoysanız, onlardan daha çox fayda alarsız.

“Medicina” xəbər verir ki, bu tövsiyəni diyetoloq İqor Strokov bildirib.

"Nişaxmalı qidalar soyuduqda, davamlı nişasta parçalanma məhsulu kimi istehsal olunur. Bu, bağırsaq floranıza müsbət təsir göstərə, qan şəkəri səviyyəsini tənzimləyə və hətta arıqlamağınıza kömək edə bilər",.

Beləliklə, makaron və ya kartof porsiyanızı yeməzdən əvvəl soyumağa qoyun. Bunun təzə bişmiş, isti versiyalara nisbətən üç əsas üstünlüyü var.

Davamlı nişasta lifə bənzəyir. Həzm olunmamış şəkildə yoğun bağırsağa çatır və orada aktiv bakteriyalar tərəfindən tədricən parçalanır. Bu, bağırsaq florasını gücləndirir və həzmə müsbət təsir göstərir.

Onlar qan şəkərini tənzimləyir.

Davamlı nişasta kartof, makaron və ya ağ düyü kimi karbohidratla zəngin qidalar istehlak edərkən qan şəkərinin həddindən artıq artmasının qarşısını alır. Bədən daha az insulin istehsal edir və beləliklə, iştahanın qarşısını alır.

Aygün Musayeva