Bu qida allergiya riskini azaldır

Süd komponentləri qida allergiyası simptomlarını azaldır və bağırsaqları qoruyur.

BAKU.WS "lenta.ru"ya istinadən xəbər verir ki, bu barədə nəticələr "Food & Function" (F&F) jurnalında dərc edilib.

Tədqiqatçıların araşdırmalarına görə, süd komponentləri qida allergiyası simptomlarını azaltmağa və bağırsağı qorumağa kömək edir.

Tədqiqat süddə olan mikroskopik hissəciklər olan sözdə ekzosomlarla bağlıdır.

Heyvanlar üzərində aparılan təcrübələrdə onların bədən istiliyinin və allergik reaksiyalarla əlaqəli immun markerlərin səviyyəsinin azalması da daxil olmaqla allergiya simptomları azalıb.

Allergiyanın inkişafının əsasını təşkil edən həddindən artıq immun reaksiyasının yatırılması da müşahidə edilib.

Bundan əlavə, ekzosomlar bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırıb: toxuma zədələnməsini azaldıb, hüceyrələrarası əlaqələri gücləndirib və iltihab hüceyrələrinin nüfuz etməsini azaldıb.

Eyni zamanda, mikrobiotanın tərkibi dəyişib, bakteriyaların müxtəlifliyini və laktobasillər də daxil olmaqla faydalı mikroorqanizmlərin sayını artırıb.

Müəlliflər qeyd edirlər ki, bu təsir immun sisteminin tarazlığını bərpa etmək və bağırsaq sağlamlığını qorumaqla əlaqələndirilir.

Onlar inanırlar ki, bu komponentlər qida allergiyalarının qarşısının alınması və müalicəsində yeni yanaşmalar üçün əsas yarada bilər.