Kefirdə olan bakteriya immun sisteminin qocalmasını ləngidir

Yaponiyanın Şinsyu Universitetinin alimləri kefirdə olan bir bakteriyanın immun sistemində yaşa bağlı dəyişiklikləri ləngitdiyini, hətta qismən geri çevirdiyini müəyyən ediblər.

Redaktor.az xəbər verir ki, Lentilactobacillus kefiri YRC2606 adlı ştamm üzərində aparılan araşdırma "Journal of Functional Foods" elmi jurnalında dərc olunub.

Alimlərin bildirdiyinə görə, yaş artdıqca immun sisteminin fəaliyyəti zəifləyir: hüceyrələrin bölünmə qabiliyyəti azalır, xroniki iltihabi proseslər güclənir, timus vəzi və qaraciyər də daxil olmaqla həyati orqanlar tədricən atrofiyaya uğrayır. Bu proseslər immun sisteminin qocalması ilə əlaqələndirilir və infeksiyalarla yanaşı yaşa bağlı xəstəliklərin riskini artırır.

Tədqiqat çərçivəsində alimlər səkkiz həftə ərzində yaşlı siçanları kefirdən əldə olunmuş, istiliklə təsirsizləşdirilmiş L. kefiri YRC2606 ştammı ilə zənginləşdirilmiş qida ilə qidalandırıblar. Daha sonra onların immun sisteminin vəziyyəti qiymətləndirilib. Nəticələr göstərib ki, bu bakteriyanı qəbul edən siçanlarda timus və qaraciyərdə yaşa bağlı dəyişikliklər nəzarət qrupundakı heyvanlarla müqayisədə xeyli zəif olub.

Bundan əlavə, hüceyrə bölünməsini dayandıran və hüceyrə qocalmasının əsas göstəriciləri sayılan p16 və p21 zülallarının aktivliyi azalıb. Eyni zamanda iltihab səviyyəsi də aşağı düşüb: hüceyrələr daha az miqdarda IL-6 və TNF-α kimi proiltihabi sitokinlər ifraz edib. Xroniki iltihabın davamlılığında mühüm rol oynayan IL-6/STAT3 siqnal yolu isə əhəmiyyətli dərəcədə zəifləyib.

Alimlərin fikrincə, gələcəkdə L. kefiri YRC2606 funksional qida məhsullarının və ya bioloji aktiv qida əlavələrinin hazırlanması üçün perspektivli əsas ola bilər.

“Dünya əhalisinin sürətlə qocalmasını nəzərə alsaq, bu cür elmi inkişaflar yaşla bağlı immun pozğunluqlarının qarşısının alınması baxımından praktiki əhəmiyyət daşıya bilər. Lakin təsirin insanlarda da təsdiqlənməsi üçün əlavə klinik tədqiqatlara ehtiyac var”, – deyə araşdırmanın müəllifləri qeyd ediblər.

Nuriyyə NATİQQIZI