Kərə yağı adı ilə aldadılırıq: İdxal məhsullarına iç yağı qarışdırılır və...

"Əvvəllər idxal olunan malların dəyəri 800-900 milyon dollar idisə, son 10 ildə ölkəyə gətirilən ərzaqların dəyəri 2 milyard dolları keçib".

Bu sözləri ölkəmizdə ərzaq təhlükəsizliyi ilə bağlı vəziyyəti şərh edən kənd təsərrüfatı eksperti Vahid Məhərrəmli Bakıvaxtı.az-a açıqlamasında deyib.

O bildirib ki, Azərbaycanın torpaq və iqlim şəraiti olduqca münbit olsa da, ərzaq məhsullarına olan tələbatın yalnız yarısını ödəyə bilir. Bu, təəssüf doğurur:

"Bundan başqa, ölkəmizdə ərzaq məhsulları çox bahadır. Əvvəlki illərlə müqayisədə 2023-cü ildə dünyada ərzaq məhsullarının qiyməti 13-17 faiz azaldığı halda, Azərbaycanda 9.8 faiz artım olub. 2024-cü ildə də dünyada ərzaq məhsullarının qiyməti ucuzlaşmışdı, amma ölkəmizdə 20 faizdən çox bahalaşma qeydə alınmışdı. Bunun səbəbi odur ki, Azərbaycan yetərincə kənd təsərrüfatı məhsulları istehsal edə bilmir. İstehsal olunan məhsullar isə baha başa gəlir”.

Müsahibimiz vurğulayıb ki, digər tərəfdən, məhsul yetərincə istehsal olunmayanda defisit yaranır və nəticədə oliqarx məmurlar digər ölkələrdən kənd təsərrüfatı məhsulları idxal edirlər. Son 10 ildə idxal olunan məhsulların dəyər həcmi iki dəfədən çox artıb. Bu, yerli istehsalın getdikcə azaldığını göstərir.

V.Məhərrəmlinin sözlərinə görə, ölkəyə idxal olunan məhsulların keyfiyyəti sual altındadır:

“Məsələn, bəzi işbazlar ölkəyə saflaşdırılmamış yağlar gətirirlər və burada içinə müəyyən qatqılar əlavə edirlər. Bundan sonra digər ölkələrlə müqayisədə həmin yağları ölkəmizdə çox yüksək qiymətə təqdim edirlər”.

Vahid Məhərrəmli: Azərbaycanda keyfiyyətli bitki və kərə yağı tapmaq mümkün deyil

"Nəzər salsanız, son vaxtlar Azərbaycanda gənclərin ölümü çox artıb. Bundan başqa, xərçəng, ürək və xroniki xəstəliklər çox yayılıb” deyən ekspertə görə, bunun əsas səbəbi qida ilə bağlıdır.

Həmsöhbətimiz qeyd edib ki, Azərbaycanda keyfiyyətli bitki və kərə yağı tapmaq mümkün deyil:

“Ölkəmizdə yağ istehsal olunmur və təxminən 90 faiz idxaldan asılıyıq. İdxal olunan yağların içinə isə müəyyən qatqılar əlavə olunduqdan sonra qablaşdırılması Abşeron və Sumqayıtda həyata keçirilir. Bəzi hallarda bu qatqıya heyvanların iç yağı da əlavə olunur və kərə yağı altında daha yüksək qiymətə təklif olunur. Halbuki Avropadan birbaşa qablaşdırılmış yağ gətirmək olar. İdxalla məşğul olanlar ciddi kapital qoyuluşu həyata keçirmədən daha çox gəlir əldə etmək istəyirlər. Ona görə də ucuz qiymətə keyfiyyəti aşağı məhsullar idxal edirlər. Bu gün ölkəyə idxal olunan ət və ət məhsullarının, süd və süd məhsullarının keyfiyyəti olduqca aşağıdır".

Ekspert onu da bildirib ki, ölkəyə keyfiyyətsiz məhsulların idxalının başlıca səbəbi nəzarətin olmaması ilə bağlıdır.

Gülşən Şərif