Marketlərdə satılan zərərli qidalar BƏLLİ OLDU EKSPERT ŞƏRH ETDİ

"Bugünkü qida sənayesi rahat və tez hazırlanan məhsullar təklif etsə də, onların tərkibində sağlamlıq üçün ciddi təhlükə yarada biləcək maddələr mövcuddur. Marketlərdə tez-tez rast gəlinən bəzi məhsulların istifadəsi, xüsusilə uzunmüddətli şəkildə qəbul edildikdə, orqanizmdə bir sıra pozuntulara səbəb ola bilər". Bu sözləri SİA-ya açıqlamasında sağlam qida təbliğatçısı Asim Vəliyev deyib.

Onun sözlərinə görə, qazlı və şəkərli içkilərin tərkibində yüksək miqdarda şəkər və süni dadlandırıcılar saxlayır. Onların tez-tez istifadəsi piylənmə, şəkərli diabet, diş çürümələri və sümük əriməsi kimi problemlərə səbəb olur: "Paketlənmiş qəlyanaltılar trans yağlarla zəngindir və tərkibində çoxlu duz, konservant və aromatizatorlar var. Onlar ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır və qanda xolesterinin səviyyəsini yüksəldir. Sosis, kolbasa və digər emal olunmuş ətlər kimi tərkibində nitratlar, nitritlər və konservantlar olan bu məhsullar xərçəngə səbəb olan maddələr hesab edilir.

Hazır şorbalar və bulyon kubikləri kimi məhsullar natriumla zəngindir və çoxlu miqdarda mononatrium qlutamat (MSG) ehtiva edir. MSG bəzilərində baş ağrısı, ürəkbulanma və sinir sistemi pozuntularına səbəb ola bilər. Rəngli konfetlər, saqqızlar və şirniyyatların tərkibində süni boyalar, dadlandırıcılar və yüksək fruktoza qarğıdalı siropu olur. Süni boyalar uşaq orqanizminə xüsusilə mənfi təsir göstərir və bəzi hallarda hiperaktivliyə səbəb olur.

Enerji içkiləri tərkibindəki yüksək miqdarda kofein, şəkər və stimullaşdırıcı maddələr ürək ritmini pozur, təzyiqi artırır və asılılıq yarada bilir. Gənclər arasında ürək-damar problemlərinin əsas səbəblərindən biri enerji içkiləridir. Hazır tort və un məmulatları kimi rəf ömrü uzun olan bu məhsullar hidrogenləşdirilmiş yağlar, süni dadlandırıcılar və emal olunmuş şəkərlərlə zəngindir. Tez-tez qəbul edildikdə piylənmə, qaraciyər piylənməsi və hormonal pozğunluqlar riski yaradır. Tərəvəz, meyvə və balıqların konserv şəklində satılan formalarında qoruyucu maddələr və sirkə turşuları mövcuddur. Bu maddələr orqanizmdə mədə-bağırsaq balansını poza bilər".