Müxtəlif coğrafiyalara və iqlimlərə asanlıqla uyğunlaşa bilən üzümün sağlamlığa faydaları nələrdir? Video

Üzüm müxtəlif coğrafiyalara və iqlimlərə asanlıqla uyğunlaşa bilən meyvədir. Bu, müxtəlif növlərin ortaya çıxmasına səbəb oldu və onları müxtəlif yollarla istehlak etməyə imkan verdi.

Üzüm yetişdirilməsinin ən erkən dəlilləri eramızdan əvvəl 5-8 mininci illərə aiddir.

Üzümün faydaları əslində tərkibində olan antioksidantların, liflərin, vitaminlərin və mineralların miqdarı ilə bağlıdır. Buna görə də, dad və rəng fərqlərinə əlavə olaraq, üzüm sortları fərqli qida dəyərlərinə malik ola bilər. Bunun səbəbi üzümün qabığında və ətində olan müxtəlif antioksidanlar və qida maddələridir.

Məsələn; qırmızı üzümdə infeksiya əleyhinə maddə olan resveratrol daha çox ola bilər, yaşıl üzüm isə C vitamini ilə daha zəngin ola bilər.

Əslində üzüm suda və karbohidratda yüksək, lakin yağ və zülalda nisbətən az olan meyvələrdir. Bu yüksək karbohidrat tərkibi onların yüksək qlükoza və fruktoza məzmunundan qaynaqlanır.

Müxtəlif vitamin və minerallarla da zəngin olan üzüm yüksək miqdarda K vitamini ehtiva edir. Vitamin K qan laxtalanması üçün vacib olan vitaminlərə verilən addır.

K vitamini çatışmazlığı olduqda nəzarətsiz qanaxma baş verə bilər ki, bu da ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Üzüm zəngin vitamin mənbəyi olmaqla yanaşı, həm də əhəmiyyətli miqdarda mineral ehtiva edir. Məsələn, 100 qram üzüm bir yetkinin gündəlik kalium ehtiyacının altı faizini ödəyə bilər.

Kalium bütün hüceyrə funksiyalarında iştirak edən ən vacib minerallardan biridir və sinir sistemində, əzələ sistemində və ürək toxumasında olur. Kalium kimi manqan da üzümdə olur.

Manqan sümüklərdə yüksək miqdarda olsa da, qaraciyər, böyrəklər və beyində də fəaliyyət göstərir.

Üzümdə olan bütün minerallar mikroelementlər hesab edildiyi üçün onlar həm immunitetə, həm də bədən funksiyalarına birbaşa töhfə verir.

Üzümün insan sağlamlığı üçün faydaları çoxşaxəlidir və bu meyvənin müntəzəm istehlakı orqanizmə bir çox müsbət təsir göstərə bilər.

Üzümdə qeyd olunan vitamin və minerallarla yanaşı müxtəlif antioksidanlar da var. Lakin üzümün tərkibindəki vitaminlər, minerallar və antioksidantların səviyyəsi üzümün növündən asılı olaraq dəyişə bilər.

Dünyada 150 000-dən çox üzüm növü var. Yaşıl üzüm, qara üzüm kimi, antioksidant ehtiva edir və xüsusilə C və K vitaminləri ilə zəngindir. Onların yüksək tərkibi C və K vitaminləri immunitet sistemini gücləndirə və dəri sağlamlığını dəstəkləyə bilər. Bundan əlavə, tərkibindəki K vitamini sayəsində ürək-damar sağlamlığına müsbət töhfə verə bilərlər.

Qara üzüm kimi yaşıl üzüm də damar sağlamlığını və qan dövranını dəstəkləyir.

İradə Cəlil, Bizimyol.info