Normal pendir tapmaq problemə çevrilib

Azərbaycanda süd məhsullarının keyfiyyəti ilə bağlı narazılıqlar artmaqdadır. 

Ölkədə keyfiyyətli süd məhsullarının çatışmazlığı, müxtəlif qatqılardan istifadə edilməsi istehsalat prosesində şəffaflıq ilə bağlı məsələləri gündəmə gətirir. İstehlakçılar “normal pendir” tapmaqda çətinlik çəkdiklərini deyirlər. Bu da öz növbəsində məhsulların hansı şəraitdə və nə ilə hazırlandığına dair suallar yaradır. 

"Cebheinfo.az"-a açıqlamasında iqtisadçı Akif Nəsirli Azərbaycanda pendir istehsalı və məhsul keyfiyyəti ilə bağlı artan narazılıqlara münasibət bildirib. 

Onun sözlərinə görə, mövcud vəziyyət bir neçə əsas problemi gündəmə gətirir:

"İlk olaraq istehlakçı etimadsızlığı ön plana çıxır. İnsanlar mağazalarda keyfiyyətli və təbii pendir tapmaqda çətinlik çəkirlər. Bu, həm məhsulun tərkibi, həm də onun necə hazırlandığı barədə məlumatın azlığı ilə bağlıdır. Bəzi hallarda pendir istehsalında süd əvəzedicilərindən, qatqılardan və ya normadan kənar üsullardan istifadə oluna bilər. Bu, həm dad, həm də sağlamlıq baxımından sual doğurur".

İqtisadçı, həmçinin istehsal prosesində sanitariya və gigiyena normalarına əməl olunmasının vacibliyini vurğulayıb:

"Pendir istehsalının sanitariya və gigiyena normalarına uyğunluğu vacibdir. İstehlakçılar üçün məhsulun hansı şəraitdə hazırlandığı önəmlidir, amma bu məlumat hər zaman açıq şəkildə təqdim olunmur. 

Problemin bir hissəsi də məhsul keyfiyyətinə dövlət və ya müstəqil qurumlar tərəfindən yetərincə nəzarət edilməməsidir. Sertifikatlaşdırılmış və keyfiyyət standartlarına cavab verən məhsulların sayının artırılması bu narazılığı azalda bilər".
Əfsanə Rəcəb
"Cebheinfo.az"

Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin