Qarpız seçərkən diqqətli olun, zəhərlənə bilərsiniz!

Yayın əvəzolunmaz meyvəsi olan qarpız, təravətləndirici dadı və şirəli teksturası ilə həm böyüklərin, həm də uşaqların sevimlisidir.

Medicina.az xəbər verir ki, yayın əvəzolunmaz meyvəsi olan qarpız, təravətləndirici xüsusiyyətləri və şirin dadı ilə süfrələrimizin əsasını təşkil edir. Lakin bu ləzzətli meyvə düşündüyümüzdən daha təhlükəli ola bilər. "Qarpız zəhərlənməsi" adlanan az bilinən bir risk, düzgün istehlak edilmədikdə ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Qarpız zəhərlənməsinin əsas səbəbləri yüksək nitrat səviyyələri, bakterial və virus çirklənməsi və kimyəvi maddələrlə təmasdır. Xüsusilə qarpız becərilməsi zamanı istifadə edilən pestisidlər kimyəvi zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, qarpızların qeyri-gigiyenik şəraitdə kəsilməsi və ya düzgün saxlanmaması bakteriyaların böyüməsinə səbəb ola bilər və zəhərlənmə riskini artırır.

Qarpız zəhərlənməsinin simptomlarına ümumiyyətlə ürəkbulanma, qusma, ishal, qarın ağrısı, başgicəllənmə və qızdırma daxildir. Bu simptomlar qarpızı yedikdən bir neçə saat sonra və ya bəzən bir neçə gün sonra görünə bilər. Qarpız zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün nəzərə alınmalı bəzi vacib məqamlar var. Əvvəlcə qarpız alarkən qabığında çürük, yumşaq və ya kiflənmiş sahələrin olub olmadığını yoxlayın. Həmçinin kəsməzdən əvvəl qabığını yaxşıca yumaq və təmiz bir səthdə kəsmək vacibdir. Kəsilmiş qarpızı mümkün qədər tez yemək və qalıqları soyuducuda qapalı qabda saxlamaq riskləri azaldır. Qarpızın xarab olub-olmadığını müəyyən etmək üçün onun qoxusundakı, teksturasındakı, rəngindəki və dadındakı dəyişikliklərə diqqət yetirin. Turşu və ya turş qoxu, içərisində yumşaq və süngər tekstura, rəng dəyişiklikləri və ya qeyri-adi turş dad qarpızın xarab olduğunu göstərən əlamətlər ola bilər.

Aygün

Medicina.az