Qızartma balıq insult riskini artırır Diqqət!

ABŞ alimlərinin apardığı araşdırmaya görə, tez-tez qızardılmış balıq yeyən insanlarda insult riski daha yüksək olur.

Medicina.az xəbər verir ki, əslində həkimlər yekdil olaraq, balıq yeməyi tövsiyə edir.

Amerika Ürək Assosiasiyası həftədə iki dəfə yağlı balıq yeməyi tövsiyə edir: bu məhsul əsasən Omeqa-3 yağ turşularının mənbəyi kimi seçilir.

Lakin Emory Universitetinin (ABŞ) alimləri tərəfindən aparılan bir araşdırma, qızardılmış balığa olan sevgi ilə insult riskinin artması arasında əlaqə tapıb. Tədqiqatçılar 65 yaşında 21.675 nəfərdən (orta hesabla) sorğu məlumatlarını təhlil etdilər. İştirakçılar, o cümlədən dəniz məhsulları, tuna və qızardılmış və qızardılmamış balıq istehlakı ilə bağlı suallar da daxil olmaqla, pəhrizləri ilə bağlı sualları cavablandırdılar.

Sorğu nəticələrini könüllülərin tibbi tarixçələri ilə müqayisə edərək, tədqiqatçılar əsasən qızardılmış balıq yeyənlər arasında insult riskinin yüksək olduğunu müəyyən ediblər.

Alimlərin fikrincə, balıqdakı yüksək Omeqa-3 yağ turşusu insult riskini azaltmağa kömək etsə də, balıqların qızardılması təbii yağ turşularının itirilməsinə səbəb olur.

Mütəxəssislər həftədə iki və ya daha çox dəfə qızardılmış balıq yeməyin ürəyə fayda vermədiyi və əksinə, insult və ürək xəstəliyindən erkən ölüm riskinin artması ilə əlaqəli olduğu qənaətinə gəldilər.

Aygün Musayeva