Şorbalar belə YEYİLMƏLİDİR

“Şişkinlik və qarın ağrısının qarşısını almaq üçün şorbaları və hətta bulyonları çeynəmək lazımdır”.

News24.az xəbər verir ki, bunu qastroenteroloq Anton Zaqaynov deyib.

Həkim izah edib ki, istənilən qida, o cümlədən maye qida, tüpürcəklə ilkin emal tələb edir. Onun sözlərinə görə, bu, həzmi yaxşılaşdırır və mədə məzmununun bağırsaqlara daxil olması prosesini 15-20 faiz sürətləndirir.

Mütəxəssis əlavə edib ki, çeynəmə beyin və sinir sistemində həzm üçün zəruri olan mədə fermentlərini istehsal edən prosesləri işə salır. Bundan əlavə, qastroenteroloqun fikrincə, yeməkləri tələsik udsanız, toxluq hissindən məsul olan daha az hormon qan dövranına daxil olur. O, insanları bulyonlar və şorbaları ən azı 10 saniyə çeynəməyə və bütöv bir porsiyanı yeməyə təxminən 15-20 dəqiqə sərf etməyə çağırıb.

Tərəvəz parçaları olan şorbalar, onları içmək əvəzinə çeynəsəniz, 20 faiz daha səmərəli həzm olunur. Ona görə də natamam həzm və meteorizmin qarşısını almaq üçün püresi dənli və ya tərəvəzli şorbaları hamar olana qədər çeynəmək vacibdir./Medianews.az