“Xurma bədən üçün vacib olan beta karotinlə zəngindir”

Payız fəslinin ən sevilən meyvələrindən biri olan xurma həm dadlı, həm də çox faydalıdır. Onun tərkibində orqanizm üçün vacib olan bir çox maddələr, xüsusilə vitaminlər və minerallar var.

AzPost xəbər verir ki, tibb elmləri namizədi, diyetoloq Yelena Solomatina xurmanın yüksək miqdarda beta-karotinlə zəngin olduğunu bildirib. Onun sözlərinə görə, məhz bu maddə meyvəyə parlaq narıncı rəng verir. “Beta-karotin A vitamininin ilkin forması sayılır. O, görmə qabiliyyətini qorumağa, immun sistemini gücləndirməyə və selikli qişaların yenilənməsinə kömək edir,” – deyə mütəxəssis qeyd edib.

Solomatina əlavə edib ki, xurmanın tərkibində həmçinin kalium, maqnezium, yod və taninlər (təbii büzücü maddələr) mövcuddur. Bu elementlər ürək-damar sistemini dəstəkləyir, sinir gərginliyini azaldır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Mütəxəssis onu da vurğulayıb ki, xurmanı həddindən artıq miqdarda yemək məsləhət deyil, çünki o, təbii şəkərlərlə zəngindir. Gün ərzində 1–2 ədəd yetişmiş xurma həm enerji verir, həm də bədəni vitaminlərlə təmin edir.

Bundan əlavə, Roskachestvo mütəxəssisləri də qida keyfiyyəti ilə bağlı maraqlı məsləhətlər paylaşıb. Onlar bildiriblər ki, keyfiyyətli şəkər dənəvər və ağ rəngdə olmalı, parlaq görünüşə və bərabər dənəciklərə sahib olmalıdır. Kəsilmiş şəkərin səthi isə hamar və bərabər olmalıdır.

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, qida dəyəri baxımından ağ şəkərlə qamış şəkəri arasında ciddi fərq yoxdur – hər ikisi eyni miqdarda kalori daşıyır və onları ölçülü şəkildə qəbul etmək lazımdır.

AzPost.az

Paylaş