Yumurtadan daha çox protein ehtiva edən 4 ləzzətli səhər yeməyi məhsulu

Yumurta uzun illərdir səhər yeməyi üçün zülalın “qızıl standartı” hesab olunur və bunun səbəbi var. Bir çox insan səhər yeməyində iki və ya üç yumurta yeyir. Lakin bu, yüksək proteinli yeganə seçim deyil. Bəzi adi qidalar bir porsiyada yumurtadan xeyli çox zülal ehtiva edir və gündəlik rasiona asanlıqla daxil edilə bilər.
Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə “EatingWell” yazır.
Elmlər magistri və qeydiyyatdan keçmiş diyetoloq Cill Maknattın sözlərinə görə, səhər yeməyində zülalın olması xüsusilə vacibdir.
“Günün ilk yeməyində zülalın olması metabolik sağlamlığı dəstəkləyir və iştahanın nəzarətdə saxlanmasına kömək edir”, deyə o bildirib və əlavə edib ki, “Nutrients” jurnalında dərc olunan araşdırma göstərib: səhər daha çox zülal qəbul edən insanlar gün ərzində qan şəkərinə daha yaxşı nəzarət ediblər.
Bu səbəbdən nəşr yumurtadan daha çox zülal ehtiva edən dörd məhsulu açıqlayıb.
1. Hisə verilmiş qızılbalıq
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, 85 qram məhsulda 15,6 qram protein var.
Hisə verilmiş qızılbalıq səhər yeməyi üçün ənənəvi seçim olmasa da, Maknatt onu səhər menyusuna daxil etməyi tövsiyə edir. Bu balıq həmçinin omeqa-3 yağ turşuları, B12 vitamini və D vitamini ilə zəngindir və ürək sağlamlığı, zülal mübadiləsi və sümük möhkəmliyini dəstəkləyir.
“Əksər insanlar onu yalnız nahar və ya şam yeməyi üçün düşünür, amma əslində səhər yeməyini müxtəlifləşdirmək üçün çox yaxşı seçimdir”, deyə Maknatt bildirib. O, müştərilərinə həftədə iki dəfə qızılbalıq qəbul etməyi tövsiyə edir.
2. Yunan yoğurtu
Yarım stəkan yunan yoğurtunda 12,5 qram protein var və bu, onu ən rahat yüksək proteinli səhər yeməyi seçimlərindən birinə çevirir.
“Günün əvvəlində zülal qəbul etmək aclığın idarə olunmasına, qan şəkərinin tənzimlənməsinə, əzələ böyüməsinə və metabolizmin dəstəklənməsinə kömək edir”, deyə diyetoloq Şeri Qou bildirib.
“Diabetologia” jurnalında dərc olunan kiçik bir araşdırmaya görə, süd məhsulları ilə zəngin yüksək proteinli səhər yeməyi qəbul edən 2-ci tip diabetli insanlarda qan şəkəri və iştaha nəzarəti yaxşılaşıb.
Qou balanslı bir porsiya hazırlamaq üçün yunan yoğurtunu əsas kimi istifadə etməyi tövsiyə edir:
“Yunan yoğurtuna qoz yağı və ya qoz-fındıq, giləmeyvə və az miqdarda bal əlavə etməklə həm zülal, həm lif, həm də sağlam yağlar əldə etmək mümkündür”, deyə o qeyd edib.
3. Kəsmik
Yarım stəkan kəsmikdə 12,1 qram protein var ki, bu da bir yumurtadan təxminən iki dəfə çoxdur. Diyetoloq Ketrin Rozental bildirir ki, səhər zülal qəbulu uzunmüddətli toxluq hissi yaradır və günorta qəlyanaltı istəyini azaldır.
Kəsmik yoqurt kimi istifadə oluna bilər: meyvə və bal ilə qarışdırıla və ya smuziyə əlavə edilərək daha kremli və yüksək proteinli nəticə əldə edilə bilər.
4. Qara lobya
Yarım stəkan qara lobyada 7,6 qram protein və yüksək miqdarda lif var. Maknattın sözlərinə görə, qara lobya səhər yeməyində nadir düşünülən, lakin çox faydalı məhsuldur.
O həmçinin qeyd edir ki, qara lobya tərkibində qaragilə ilə eyni antioksidantlar olan antosianlarla zəngindir. “Pharmaceuticals” jurnalında dərc olunan araşdırmaya əsasən, bu piqmentlər diabet və ürək-damar xəstəlikləri ilə əlaqəli göstəricilərin yaxşılaşmasına kömək edə bilər.
Jalə
Demokrat.az