Ən sağlam pankeyik hansı undan hazırlanır?

Ən məşhur yeməklərindən olan pankeyikin keyfiyyətli məhsullardan hazırlanma qaydası açıqlanıb.

News24.az xəbər verir ki, mütəxəssislər bu tövsiyyəni verib:

"Un nə qədər qızarsa, tərkibindəki faydalı maddələr bir o qədər azalır. Buna görə yüksək dərəcəli buğda ununu yulaf əzməsi, qarabaşaq yarması, tam taxıl buğdası və hətta quş albalı unu ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır. Bu növ unun tərkibində lif, vitaminlər və mikroelementlər daha yaxşı qalır.

Mayalı xəmir mayasız xəmirdən, süd və kefirlə hazırlanan xəmir su ilə hazırlanan xəmirdən daha dadlı, ərinmiş yağda qızartmaq daha çox tövsiyə edilir".

Ağa Dadaşzadə