İspanaq və kələmin inanılmaz faydaları ortaya çıxıb...

...Pəhrizinizə bir yarım stəkan ispanaq, kələm və ya brokoli əlavə etmək ateroskleroz və digər ürək-damar xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

SİA-nın məlumatına görə, bu, European Journal of Nutrition (EJN) jurnalında araşdırma dərc edən avstraliyalı və danimarkalı alimlərin gəldiyi nəticədir.

Edit Kouen Universiteti, Qərbi Avstraliya Universiteti və Danimarka Xərçəng İnstitutundan olan tədqiqatın müəllifləri yaşıl yarpaqlı və “çarmıxlı” tərəvəzlərdə olan K1 vitamininin təsirini təhlil ediblər. Onlar müəyyən ediblər ki, müntəzəm istehlak aşağı karotid arteriya qalınlığı, aterosklerozun göstəricisi və ümumi ürək-damar xəstəliklərinin inkişafı riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.

...Tədqiqatçıların fikrincə, hətta K1 vitamini səviyyələrində kiçik bir artım - mövcud tövsiyələrdən təxminən 30 faiz yuxarı - nəzərəçarpacaq faydalı təsir göstərir.

Bu kəşf artıq yaşlılar və həssas əhali qrupları üçün funksional məhsulların hazırlanmasında istifadə olunur.

...Bu tərəvəzləri gündəlik pəhrizinizə daxil etmək asandır və onların faydaları ürək sağlamlığından çox-çox kənara çıxır - K vitamini də sümükləri gücləndirməyə kömək edir.

Bunu tədqiqat müəllifi Montana Dupuis deyir.

Nazlı Almuradova