Mağazada qarşınızda əsl deyil, saxta kərə yağı olduğunu göstərən iki əlamət

Hesab edilir ki, kərə yağının yağlılığı 82 faizdən az göstərilibsə, deməli qarşınızda saxta məhsul var. Ancaq digər xüsusiyyətlər də "saxta" olduğunu göstərir.

Lent.az-ın xarici mediaya istinadla xəbərinə görə, mağazada həqiqətən yüksək keyfiyyətli və əsl kərə yağı almaq üçün bir anda bir neçə xüsusi xüsusiyyətə diqqət yetirmək vacibdir. Əsl məhsulda yalnız süd yağı var, yəni heç bir bitki çirkləri olmayacaq.

Mağazada həqiqətən yüksək keyfiyyətli və əsl kərə yağı almaq üçün bir anda bir neçə xüsusi xüsusiyyətə diqqət yetirmək vacibdir. Əsl məhsulda yalnız süd yağı var, yəni heç bir bitki çirkləri olmayacaq.

Buna görə də, ilk növbədə, qablaşdırmada göstərilən məlumatları diqqətlə oxuyun. "Kərə yağı" yazısı varsa, məhsul müəyyən edilmiş standartlara uyğun olmalıdır. Bununla belə, əgər "spred" və ya "marqarin" sözləri varsa, bu, istehsalçının tərkibə süd yağı üçün tərəvəz əvəzediciləri əlavə etdiyini ifadə edə bilər.

Həmçinin, əsl yağda yalnız krem və ya pasterizə krem olmalıdır. Bu maddələri görsəniz, bu, saxta məhsuldur:

* bitki yağı (kokos, palma, kolza, soya, günəbaxan);

* süd yağının əvəzedicisi;

* stabilizatorlar;

* konservantlar və ya dadlandırıcılar (E320, E322, E471, E472, E476);

* emulqatorlar.

Qiymət etiketinə diqqət yetirmək eyni dərəcədə vacibdir. Əsl kərə yağı hazırlamaq üçün çoxlu süd lazımdır, ona görə də keyfiyyətli məhsulun maya dəyəri aşağı ola bilməz. İstisnalar mağazadakı promosyon təklifləridir.

Mümkünsə, məhsulun görünüşünü qiymətləndirməyi unutmayın. Rəng və toxumaya xüsusi diqqət yetirin. Təbii kərə yağı vahid və hamar bir tutarlılığa və açıq sarı rəngə malikdir. Məhsul parçalanırsa, qeyri-təbii rəngə malikdirsə və ya parlaqdırsa, onun tərkibində bitki mənşəli yağlar və ya süni komponentlər ola bilər.