Dilimlənmiş və emal olunmuş qidaları almaq olarmı? Qəti CAVAB

Bu gün mağazalarda hazır və yarımhazır məhsulların çeşidi getdikcə artır. Çörək artıq dilimlənmiş şəkildə satılır, pendirlər rəndələnmiş olur, ət isə əvvəlcədən marinad edilir. Bu, bir çox insan üçün rahat olsa da, bəzi alıcılar belə məhsulların təzə məhsullardan keyfiyyətsiz olduğunu və hətta sağlamlıq üçün risk yarada biləcəyini düşünürlər. Mütəxəssislər isə bildirirlər ki, əksər hallarda bu narahatlıqlar əsaslı deyil.

Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, ekspertlərin sözlərinə görə, satışda olan qida məhsullarının keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə görə əsas məsuliyyəti məhsulu istehsal edən və satan tərəf daşıyır.

Məhsulun hazırlanmasına istehsalçı, düzgün saxlanma şəraitinə isə supermarket və ya satış məntəqəsi cavabdehdir. Qanunvericiliyə əsasən, hazır məhsulların üzərində istehsal tarixi və son istifadə müddəti də mütləq göstərilməlidir. Bu səbəbdən böyük market şəbəkələrində məhsulların təhlükəsizliyinə nəzarət sistemi tətbiq olunur.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, supermarketlərdə məhsulların izlənməsi və daxili yoxlanışı aparılır. İstifadə müddəti bitmiş məhsullar isə satışdan çıxarılmalıdır. Əgər alıcı aldığı məhsulun keyfiyyətindən narazıdırsa və ya onun təzəliyinə şübhə edirsə, mağazaya müraciət edərək məhsulun dəyişdirilməsini və ya pulun geri qaytarılmasını tələb edə bilər.

Dilimlənmiş çörək təhlükəlidirmi?

Ekspertlər bildirirlər ki, qablaşdırılmış məhsulun keyfiyyətsiz olması ilə bağlı yayılan fikirlər çox vaxt doğru deyil. Onların sözlərinə görə, qablaşdırılmış məhsul da açıq satılan məhsul qədər təzə ola bilər.

Bu, xüsusilə dilimlənmiş çörəyə də aiddir. Həm bütöv, həm də dilimlənmiş çörək zamanla quruyur və burada əsas rol saxlanma şəraitinə məxsusdur. Bu səbəbdən “dilimlənmiş çörək almaq olmaz” kimi fikirlərin ciddi əsası olmadığı vurğulanır.

Marinad edilmiş ət almaq təhlükəlidirmi?

Mütəxəssislər bildirirlər ki, bəzi hallarda uzun müddət satılmayan ətlər kulinariya şöbələrinə göndərilərək kabab və digər məhsulların hazırlanmasında istifadə oluna bilər. Lakin söhbət xarab olmuş ətdən yox, sadəcə vaxtında satılmayan məhsuldan gedir.

Endirimli ət və balıq almaq olarmı?

Ekspertlərə görə, məhsulun endirimdə olması onun keyfiyyətsiz olması demək deyil. Burada əsas məsələ düzgün etiketləmə və saxlanma qaydalarıdır. Onların sözlərinə görə, bir çox endirim kampaniyaları istehsalçı və ya təchizatçı tərəfindən təşkil olunur və bu, alıcı üçün təhlükə yaratmır.

Rəndələnmiş pendir və doğranmış kolbasa təhlükəlidirmi?

Mütəxəssislər bildirirlər ki, supermarketlərdə doğranmış və qablaşdırılmış məhsullar üçün də keyfiyyətə nəzarət edilir. Adətən bu məhsullar üçün təzə ərzaqlardan istifadə olunur və istifadə müddəti bitmədən əvvəl satışdan çıxarılır. Bununla belə, alıcılara məhsulun üzərindəki istehsal tarixi və son istifadə müddətini diqqətlə yoxlamaq tövsiyə olunur.

Ekspertlər hesab edirlər ki, müasir supermarketlərdə tətbiq olunan təhlükəsizlik və nəzarət sistemləri sayəsində dilimlənmiş çörək, rəndələnmiş pendir və digər qablaşdırılmış məhsulları almaq üçün ciddi təhlükə yoxdur.