Kök yeyin...

...Qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmaq üçün müntəzəm kök istehlakı məsləhət görülür.

SİA-nın məlumatına görə, bu barədə mütəxəssislər də bildirir. Yerköküdə çoxlu kalium var, bu, qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və qan dövranını yaxşılaşdırır. Nəticədə tərəvəz infarkt, insult və ateroskleroz riskini azaldır.

Bundan əlavə, kökün tərkibində hipertoniyanı azaldan və ürək sağlamlığını qoruyan kumarin adlı ürəyə faydalı maddə var. Həzm məsələsinə gəlincə, yerkökü lif və qaba yemlə zəngindir. Onlar həzm sisteminin düzgün işləməsi üçün lazımdır.

Buna görə kökün müntəzəm istifadəsi qəbizlik riskini azaldır. Digər şeylər arasında yerkökü bədəndə A vitamini, B, K, C vitaminləri, kalium və manqana çevrilən çox miqdarda beta-karotin ehtiva edir. Bununla yanaşı, yerkökü görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.

Əvvəllər alimlər bildirirdilər ki, pəhrizin 40 faizini meyvə, tərəvəz və giləmeyvə təşkil etməlidir. Belə tövsiyələr Böyük Britaniyada sağlam qidalanma ilə bağlı rəsmi sənədlərdə var. Amma meyvə-tərəvəzin bütün faydalılığına baxmayaraq, düzgün yeyildikdə orqanizmə ən böyük təsiri olacaq.

Nazlı Almuradova