Icma.az
close
up
RU
Soyuducunu və qidanı korlamayın: Məhsulların dondurulmasında yol verilən 9 SƏHV

Soyuducunu və qidanı korlamayın: Məhsulların dondurulmasında yol verilən 9 SƏHV

Lent az saytından alınan məlumatlara görə, Icma.az xəbər verir.

Dondurucu kamera tərəvəz, meyvə və yeməkləri əvvəlcədən hazırlayıb saxlamaq və əlavə pul xərcləməmək üçün əla vasitədir. Amma bu rahat funksiyanı yanlış istifadə etdikdə, gözlənilən nəticəni verməyə bilər.

Lent.az bu 9 yayğın səhvi təqdim edir.

1. İsti yeməyi dərhal dondurucuya qoymayın
Təzə bişmiş isti yeməklərin dondurucuya qoyulması kameranın daxilində temperaturu artırır. Bu da oradakı digər məhsulların qismən əriməsinə və bakteriyaların inkişafı üçün şəraitin yaranmasına səbəb ola bilər. Üstəlik, belə yeməklər qeyri-bərabər donur. Əvvəlcə otaq temperaturuna qədər soyudun və ya bir neçə saatlıq soyuducuya yerləşdirin.

2. Məhsulları otaq temperaturunda əritməyin
Yemək uzun müddət otaq temperaturunda qaldıqda onun səthi tez isinərək bakteriyalar üçün ideal mühit yaradır. Ən təhlükəsiz üsul – soyuducuda və ya soyuq suda (30 dəqiqədən bir suyu dəyişərək) əridilməsidir.

3. Su tərkibi yüksək olan tərəvəzləri dondurmayın
Pomidor, xiyar, balqabaq kimi tərəvəzlər dondurulduqda quruluşunu və dadını itirərək “kaşaya” çevrilirlər. Hüceyrələrdəki su buz kristallarına çevrilərək toxumanı məhv edir. Belə tərəvəzləri yalnız şorba və ya qovurma üçün istifadə etmək məsləhətdir.

4. Tərəvəzləri blanş etmədən dondurmayın
Blanşetmə – tərəvəzin qısa müddətlik qaynar suya salınması onun rəngini, dadını və faydalı maddələrini qoruyur. Əks halda, dondurulduqdan sonra tərəvəzlər solğun, dadsız və yumşaq olur. Bu, xüsusilə yerkökü, lobya, noxud və kələmdə müşahidə olunur. Qaynatdıqdan sonra onları mütləq soyuq suda soyudun.

5. Hər şeyi bir paketə yığmayın
Meyvə və tərəvəzləri birbaşa paketə töküb dondurmaq onları bir-birinə yapışdırır və iri buz topasına çevirir. Sonradan istifadə etmək çətin olur – ya kəsilməli, ya da atılmalıdır. Ən düzgün yol məhsulları əvvəlcə nimçədə ayrıca dondurmaq, sonra isə konteynerlərə yığmaqdır. Bu, həm formalarını qoruyur, həm də porsiyalarla istifadəni asanlaşdırır.

6. Dondurucunu tam doldurmayın və boş da saxlamayın
Tamamilə dolu dondurucuda hava dövranı zəifləyir və soyutma zəifləyir. Əgər içəridə çox az məhsul varsa, hər qapı açıldıqda soyuq tez itirilir. Ən ideal – 75% doluluqdur. Bu, sabit temperaturu saxlayır və enerji qənaətinə səbəb olur.

7. Məhsulları açıq şəkildə dondurmayın
Qapaqsız konteynerlər və ya bağlanmamış paketlər “don yanığı”na səbəb olur. Məhsulun səthi buz qatına bürünərək dadını və quruluşunu itirir. Bu hissələr çox vaxt kəsilərək atılır. Möhkəm bağlanan konteynerlər və ya zipli paketlər istifadə edin, içindəki havanı buraxın.

8. Keyfiyyətsiz qab istifadə etməyin
Bəzi plastik qablar aşağı temperaturda kövrəkləşib çatlayır. Polistirol və ucuz plastiklər dondurucu üçün uyğun deyil. Alt hissəsində “qar dənəsi” simvolu və ya “dondurmaq üçün” yazısı olan qabları seçin.

9. Paketləri imzalamağı unutmayın
Birkaç həftədən sonra nəyi nə vaxt dondurduğunuzu xatırlamaq çətin ola bilər. Bu da məhsulun xarab olmasına və ya eyni şeyin bir neçə dəfə alınmasına səbəb olur. Marker və ya yapışqan lentlə paketləri imzalayın: məhsulun adını və tarixini qeyd edin.

Ən son xəbərləri və yenilikləri almaq üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:42
embedMənbə:https://lent.az
archiveBu xəbər 19 İyul 2025 17:44 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Məhkəmədə Ermənistan vətəndaşlarının cinayət xarakterli məlumatlar tədqiq olunub FOTO

17 Oktyabr 2025 20:37see209

Stəndapçı: “Uill Smit bacarmasa, Yannik Sinner rolunu oynamağa hazıram” FOTO

18 Oktyabr 2025 03:13see191

Trampdan sonra Vens də İsrailə gedir

18 Oktyabr 2025 16:58see152

Bakıda bal yarmarkası fəaliyyətə başlayır

17 Oktyabr 2025 13:46see151

“Ağır çantalar uşaqlarda onurğa əyriliyinə gətirib çıxarır” EKSPERT DANIŞDI

17 Oktyabr 2025 11:50see143

Pəncərələri qış rejiminə necə keçirtmək olar?

18 Oktyabr 2025 04:47see139

Xaçmaz Rayon Prokurorluğunda “Açıq Qapı” Günü Keçirilib

17 Oktyabr 2025 11:35see133

Məhkəmədə həmin məlumatlar da tədqiq olundu Fotolar

17 Oktyabr 2025 20:42see132

Ramiz Mehdiyev İlham Əliyevə qarşı sui qəsd PLANLAŞDIRIB Sensasion iddia

17 Oktyabr 2025 22:34see131

ChatGPT yə verilməsi qadağan edilən 8 sual SİYAHI

18 Oktyabr 2025 02:52see131

“Xocalı Balı” ilk dəfə bal yarmarkasında alıcılara təqdim olunub REPORTAJ

18 Oktyabr 2025 14:09see130

İlham Əliyevdən Xəzəryanı ölkələrə ÇAĞIRIŞ

18 Oktyabr 2025 10:48see127

DNT testi bütün həyatını dəyişdi: Uşağının əsl atası məlum oldu

17 Oktyabr 2025 14:24see125

Neftinin qiyməti 1 dollar ucuzlaşdı

18 Oktyabr 2025 10:51see124

“Borussiya” yenə uduzdu

18 Oktyabr 2025 03:34see124

Tanınmış logistika şirkəti iflas etdi

18 Oktyabr 2025 03:04see123

Çin polisinin ağıllı köməkçiləri: Təhlükəsizliyi robot itlər qoruyacaqlar

18 Oktyabr 2025 06:32see123

Bakı metrosunda mübahisəli durum: gediş haqqı yenə dəyişəcək?

18 Oktyabr 2025 07:33see122

Dabaq xəstəliyi Qaxda da təsərrüfat sahiblərini çıxılmaz vəziyyətə saldı

18 Oktyabr 2025 01:37see118

Prezident ailəsi Vatikan bağlarında Fotolar Video

18 Oktyabr 2025 04:14see118
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri