“Türk mədəniyyətində at əti yemək ənənəsi var. Amma Azərbaycan mətbəxində yoxdur”. Bu sözləri “Yeni Sabah”a açıqlamasın

Bazarda mənşəyi və keyfiyyəti şübhə doğuran ət məhsulları ilə bağlı narahatlıqlar artıb. Bu vəziyyət istehlakçıların sa

Nazirlər Kabinetinin 2025-ci ildə fəaliyyəti haqqında hesabatında təklif olunur ki, ölkədə heyvanların kəsilməsi üçün y

"Dəvə qutabı" Abşeron mətbəxinin ən məşhur təamlarından sayılır. Elə bu səbəbdəndir ki, son vaxtlar menyusuna dəvə quta

Azərbaycan mətbəxində ət məhsulları qədimdən bəri xüsusi yer tutur. İnsanlar həm gündəlik qidalanmada, həm də bayram v

"Regionlarda iri və xırdabuynuzlu heyvanlarda müşahidə olunan dabaq xəstəliyi əhali arasında qırmızı ətə biraz tələbatı

Son vaxtlar bir sıra ölkələrdə heyvanlar arasında təhlükəli yoluxucu xəstəliklərin yayılması Azərbaycandakı heyvan baza

"Artıq uzun bir zamandır ki, ölkəmizdə və dünyada mal ətinə nisbətən toyuq ətinə də tələbat artıb. Əlbəttə ki, bu ilk

Dabaq xəstəliyi ilə əlaqədar əksər bölgələrdə heyvan bazarları bağlanıb. Fermerlər bildirirlər ki, mal bazarının bağlan

Dietoloq Keti Drakford insanların çoxunun düşündüyü kimi, toyuğun ən faydalı hissəsinin sinə əti olmadığını bildirib. 

Toyuq və mal əti tez-tez gündəlik rasionumuzda yer alır. Bəs bu iki ət növündən hansının həzmi daha asandır? Yenisabah.

“Farş dediyimiz məhsul çəkilmiş ət deməkdir. Amma məsələ burasındadır ki, ət diri halda, yəni tikə şəklində deyilsə, b

“Lülə kabab mətbəximizin vaz keçilməz, sevilən və dadlı yeməklərindəndir. Kababın əsas sirri təkcə keyfiyyətli ət və d

Dövlət Statistika Komitəsinin məlumatına görə, bu ilin yanvar-fevral aylarında Azərbaycanda 4 min 658,5 ton kolbasa məm

“Bazarlarda satılan ətin mənşəyini müəyyənləşdirmək üçün diqqət yetirilməli olduğumuz bir sıra əsas xüsusiyyətlər var. A

Bakıda bəzi iaşə obyektlərində mal əti adı ilə at ətindən dönər hazırlandığı və istehlakçılara satıldığı müəyyən edili

Azərbaycanda qoyun əti quzu əti ilə müqayisədə istehlak üçün daha faydalı hesab edilir. Bu barədə Azərbaycan Qida Təhlü

Krevetka və xərçəng bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edən ləzzətli dəniz məhsullarıdır. Pivə içənlər üçün sevimli ç

Keçi təbiətən aktiv və ekoloji rahat adaptasiya olunan, gövşəyən, xırdabuynuzlu heyvan növüdür. Keçilər təxminən 9000