Icma.az
close
up
RU
Diqqət! Bu ətləri almayın Görün necə gətirilir

Diqqət! Bu ətləri almayın Görün necə gətirilir

Icma.az bildirir, GlobalInfo saytına əsaslanaraq.

Bir müddətdir, Azərbaycana gətirilən dondurulmuş ətlərlə bağlı ürəkaçan xəbərlər almırıq. Belə ki, Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) vaxtaşırı qeyd edilən məhsullarda uyğunsuzluq aşkar edir. Bu sıraya Ukrayna, Belarus, Braziliya, Rusiya, Monqolustan kimi ölkələrdən gələn dondurulmuş ətlər daxildir. Digər tərəfdən, qida sənayesində istifadə olunan həmin ətlərin ucuz qiymətə alınması, onların insan sağlamlığına fəsadları müzakirə obyektidir.

Dondurulmuş ətlər niyə ucuzdur? Orqanizm üçün hansı təhlükələri var?

Globalinfo.az-a danışan sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova deyib ki, başqa ölkələrdən gətirilən dondurulmuş ətlər keyfiyyəti və təhlükəsizliyi baxımından riskli məhsullar sırasındadır:

“Nəzərə almaq lazımdır ki, ət zülal mənşəli qidadır və tez xarab olmağa meyillidir. Eləcə də başqa ölkədən gətirilən zaman soyuq qida zəncirində, hər hansı saxlama rejimində dəyişiklik olarsa, ətin tərkibində mövcud olan salmonella, ekoli və digər bakteriyalar sürətlə çoxala bilər. Nəticədə ətdən istifadə edən insanlarda sağlamlıq problemi yaranar. Həmçinin uzun müddət dondurulmuş məhsullar nisbətən temperatur rejimində açılıb yenidən dondurulursa, zəhərlənməyə və ya həzm sisteminin pozulmasına gətirib çıxarır. Belə ətlər kütləvi heyvandarlıqla məşğul olan ölkələrdə kifayət qədərdir. Heyvan kəsimi çox olduğuna görə, maya dəyəri aşağı düşür və digər tələb olunan ölkələrə ucuz qiymətə satılır”.

Məhsəti Hüseynova

Ekspert bildirib ki, dondurulmuş ətlər kolbasa, sosiska və sair kimi məhsulların istehsalı üçün nəzərdə tutulur:

“Bu ətlərin uzun müddət qalması, daşınması üçün onlar mənfi 18 dərəcə, hətta aşağı temperaturda saxlanılmalıdır. Bir çox hallarda yaşı keçmiş yaxud süddən kəsilmiş, kəsim vaxtı ötmüş heyvanlardan əldə olunur. Onların rəngi, dadı, görünüşü, keyfiyyəti, digərlərindən pisdir. Eyni zamanda ətlərin xarab olmaması üçün bəzən konservantlar, qoruyucu kimyəvi qatqı maddələri əlavə olunur. Bu da uzun müddət istifadə etdikdə allergiya və bir çox həzm sistemi problemlərinə yol açır. Bu cür məhsulların təbii ətdən fərqli olaraq, vitamin, mineral, protein dəyəri aşağıdır və orqanizm üçün faydalı deyil. Yaxşı olar ki, istifadə olunan ət mənşəyi bəlli olan, etibarlı yerlərdən alınsın”.

Günay Rəsulqızı
Globalinfo.az

Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:109
embedMənbə:https://globalinfo.az
archiveBu xəbər 14 Aprel 2025 07:32 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

İran mollasını Allahdan üstün tutanlar Düşmənçiliyin arxasında şəxsən Xamenei durur

22 İyul 2025 00:23see186

Alimlər neandertalların daha bir sirrini açıblar

21 İyul 2025 23:15see154

Ekspert: Alıcı yalnız zahiri görünüşə aldanmamalı, mənzilin texniki sistemlərinin keyfiyyətinə xüsusi diqqət yetirməlidir

21 İyul 2025 19:28see148

Real Madrid 9 il sonra ilk dəfə klub qaydalarını pozdu

21 İyul 2025 19:42see142

Rusiyadan Aİ yə ÇAĞIRIŞ: Nobel Sülh Mükafatı Vladimir Putinə verilsin

21 İyul 2025 17:20see132

Dünyanın ən qeyri adi yeməkləri dadına baxmaq üçün növbəyə duranlar

21 İyul 2025 22:31see129

Ayda yaşam ümidi: Torpağı “sıxıb” oksigen çıxaracaqlar

21 İyul 2025 15:29see125

Məşhur futbolçu turist qadını stulla vurdu VİDEO

22 İyul 2025 00:22see122

Qonşunun toyuğu qaz görünər Fuad İSLAMZADƏ

22 İyul 2025 00:22see121

Həmrəyliklə güclənən Azərbaycan Dövlət və diaspor birliyi

22 İyul 2025 00:22see120

Gömrükçülər vətəndaşın bahalı saatını OĞURLAYIB Şok iddia

21 İyul 2025 19:59see119

Bakıda möcüzəli göl insanlar axın edir VİDEO

20 İyul 2025 21:54see119

ABŞ Aİ ni Rusiyaya qarşı tariflərə qoşulmağa çağırdı

22 İyul 2025 01:39see119

Rusiya neftin qiymətinin tavanına görə milyardlarla itirir

22 İyul 2025 00:25see118

Saul Niqes Trabzonspor a keçmək imtina etdi Özündən küssün

21 İyul 2025 20:07see118

800 illik əfsanəni bir sözün düzəldilməsi tamamilə dəyişdi

20 İyul 2025 21:48see118

Xankəndi Zirvəsinin şifrələri Sülh, inteqrasiya və güc nümayişi

22 İyul 2025 00:21see118

Rusiyada avtobusun uçuruma yuvarlanması nəticəsində 14 nəfər ölüb

21 İyul 2025 02:29see117

Bəşər Əsəd Moskva küçələrində VİDEO

21 İyul 2025 21:57see116

Pınar da onun şirkətindən ayrıldı

22 İyul 2025 02:52see114
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri