Icma.az
close
up
RU
Diqqət! Bu ətləri almayın Görün necə gətirilir

Diqqət! Bu ətləri almayın Görün necə gətirilir

Icma.az bildirir, GlobalInfo saytına əsaslanaraq.

Bir müddətdir, Azərbaycana gətirilən dondurulmuş ətlərlə bağlı ürəkaçan xəbərlər almırıq. Belə ki, Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) vaxtaşırı qeyd edilən məhsullarda uyğunsuzluq aşkar edir. Bu sıraya Ukrayna, Belarus, Braziliya, Rusiya, Monqolustan kimi ölkələrdən gələn dondurulmuş ətlər daxildir. Digər tərəfdən, qida sənayesində istifadə olunan həmin ətlərin ucuz qiymətə alınması, onların insan sağlamlığına fəsadları müzakirə obyektidir.

Dondurulmuş ətlər niyə ucuzdur? Orqanizm üçün hansı təhlükələri var?

Globalinfo.az-a danışan sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova deyib ki, başqa ölkələrdən gətirilən dondurulmuş ətlər keyfiyyəti və təhlükəsizliyi baxımından riskli məhsullar sırasındadır:

“Nəzərə almaq lazımdır ki, ət zülal mənşəli qidadır və tez xarab olmağa meyillidir. Eləcə də başqa ölkədən gətirilən zaman soyuq qida zəncirində, hər hansı saxlama rejimində dəyişiklik olarsa, ətin tərkibində mövcud olan salmonella, ekoli və digər bakteriyalar sürətlə çoxala bilər. Nəticədə ətdən istifadə edən insanlarda sağlamlıq problemi yaranar. Həmçinin uzun müddət dondurulmuş məhsullar nisbətən temperatur rejimində açılıb yenidən dondurulursa, zəhərlənməyə və ya həzm sisteminin pozulmasına gətirib çıxarır. Belə ətlər kütləvi heyvandarlıqla məşğul olan ölkələrdə kifayət qədərdir. Heyvan kəsimi çox olduğuna görə, maya dəyəri aşağı düşür və digər tələb olunan ölkələrə ucuz qiymətə satılır”.

Məhsəti Hüseynova

Ekspert bildirib ki, dondurulmuş ətlər kolbasa, sosiska və sair kimi məhsulların istehsalı üçün nəzərdə tutulur:

“Bu ətlərin uzun müddət qalması, daşınması üçün onlar mənfi 18 dərəcə, hətta aşağı temperaturda saxlanılmalıdır. Bir çox hallarda yaşı keçmiş yaxud süddən kəsilmiş, kəsim vaxtı ötmüş heyvanlardan əldə olunur. Onların rəngi, dadı, görünüşü, keyfiyyəti, digərlərindən pisdir. Eyni zamanda ətlərin xarab olmaması üçün bəzən konservantlar, qoruyucu kimyəvi qatqı maddələri əlavə olunur. Bu da uzun müddət istifadə etdikdə allergiya və bir çox həzm sistemi problemlərinə yol açır. Bu cür məhsulların təbii ətdən fərqli olaraq, vitamin, mineral, protein dəyəri aşağıdır və orqanizm üçün faydalı deyil. Yaxşı olar ki, istifadə olunan ət mənşəyi bəlli olan, etibarlı yerlərdən alınsın”.

Günay Rəsulqızı
Globalinfo.az

Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:111
embedMənbə:https://globalinfo.az
archiveBu xəbər 14 Aprel 2025 07:32 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Avropa ölkələrinin yeraltı anbarlarında qazın həcmi 71 mlrd. kubmetri ötüb

22 İyul 2025 14:02see194

Bu saatlarda gəzinti xərçəng riskini azaldır

23 İyul 2025 01:01see147

Zəngəzur dəhlizi: İrəvan fürsəti niyə əldən verir?

23 İyul 2025 10:01see136

Qızmar Günəş altında: İşçilərdən şikayət var?

22 İyul 2025 20:37see133

İşə getməyə həvəsi olmayanları müalicə edəcəklər

22 İyul 2025 19:29see132

AMB uçot dərəcəsini azaldıb

23 İyul 2025 10:14see130

Günün qoroskopu: ruhunuz narahat ola bilər

23 İyul 2025 00:02see130

Rusiyalı məşhur reper psixiatriya xəstəxanasına yerləşdirildi

22 İyul 2025 16:09see127

Şörzingerin Azərbaycanca öyrəndiyi söz…

24 İyul 2025 01:29see126

Bu kuba baş məsqçi təyin olundu

23 İyul 2025 16:25see126

Sülh yaxındır, müdaxilə yersizdir: Zəngəzur Azərbaycanın iradəsi ilə açılacaq

22 İyul 2025 10:33see126

ABŞ nin də iştirakı ilə Bakıda iki ölkə arasında danışıqlar aparılacaq

23 İyul 2025 10:50see125

İllər əvvəl Vağzalı ilə gəlin köçən azərbaycanlı məşhurlar FOTO

23 İyul 2025 00:16see124

reklamlarla satdıqları ehtiyat hissələrinin saxtalığını ört basdır edir EKSPERT VİDEO

22 İyul 2025 19:00see124

Şəmkirdə 15 yaşlı qızın ehtiyatsızlığı faciə ilə nəticələndi

24 İyul 2025 01:38see124

General Motors un mənfəəti Trampın tariflərinə görə üç ayda 1 milyard dollardan çox azalıb

23 İyul 2025 03:40see123

Kürdəmirdə 8 nəfər qidadan zəhərlənib

23 İyul 2025 03:45see123

Kilsə “başını kəsin” deyir: Ermənistan baş nazirinin həyatı təhlükə altındadır

22 İyul 2025 10:42see121

Şimali Makedoniyada meşə yanğınları baş verib

22 İyul 2025 20:27see119

Qurban Qurbanov: Qələbəni unudub cavab oyununa ciddi hazırlaşacağıq

24 İyul 2025 01:30see119
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri