Icma.az
close
up
RU
Toyuq ətini seçmək, saxlamaq və bişirmək QAYDALARI VİDEO

Toyuq ətini seçmək, saxlamaq və bişirmək QAYDALARI VİDEO

Icma.az, Lent az portalına istinadən məlumatı açıqlayır.

Toyuq əti seçərkən və istehlak edərkən sağlamlığınızı qorumaq üçün bəzi məqamlara diqqət yetirmək vacibdir.

Lent.az güvənilən mənbələrə istinadən sizə aşağıdakı vacib məsələləri təqdim edir:

Zərərli Toyuq Əti Hissələri və Onların Təsirləri

Toyuq Dərisi: Toyuq dərisi yüksək miqdarda doymuş yağ və xolesterol ehtiva edir. 100 qram toyuq dərisində təxminən 32 qram yağ, bunun da 30%-i doymuş yağlardan ibarətdir. Bu, ürək-damar xəstəlikləri riskini artıra bilər.

Ağciyər və Qanad Hissələri: Toyuğun ağciyər hissələrində yüksək istiliklə belə məhv olmayan bakteriyalar ola bilər. Qanadlar isə adətən dəri ilə birlikdə yeyildiyi üçün yüksək yağ və xolesterol tərkibinə malikdir, bu da ürək sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər.

Toyuq Əti Seçərkən Tövsiyələr

Soyuducu Temperatura Diqqət: Toyuq ətini alarkən soyuducunun temperaturuna diqqət yetirin. 5°C-dən yuxarı temperatur toyuq əti üçün təhlükəlidir, çünki bu şəraitdə mikroorqanizmlər sürətlə inkişaf edir.

Etiketlər Barədə Məlumatlar: Məhsulun adı, tərkibi, istehsal və yararlılıq müddəti, saxlanma şəraiti kimi məlumatları diqqətlə oxuyun. Bu, məhsulun keyfiyyəti və təhlükəsizliyi haqqında əhəmiyyətli məlumatlar verir.

Mənbə Etibarlılığı: Məhsulun mənşəyini və istehsalçının etibarlılığını yoxlayın. Tanımadığınız şəxslərdən "kənd toyuğu" adı altında mənşəyi bəlli olmayan məhsullar almayın.

Toyuq Ətinin Saxlanması və Hazırlanması:

Soyuq Zəncirin Qorunması: Toyuq ətini alarkən ən son alın və evə çatdıqda dərhal soyuducuya yerləşdirin. Əgər dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, hissələrə ayırıb dondurucuya qoyun.

Donunun Açılması: Dondurulmuş toyuq ətinin donunu soyuducunun alt qatında açın. Əgər vaxtınız yoxdursa, otaq temperaturunda maksimum 4 saat saxlayın və sonra dərhal bişirin.

Bişirmə Qaydaları: Toyuq ətini tam bişirin, daxili temperaturu minimum 74°C olmalıdır. Çiy və bişmiş ətlər üçün ayrı avadanlıqlar istifadə edin və əllərinizi yaxşıca yuyun.

Bu tövsiyələrə əməl edərək, toyuq ətinin istehlakı zamanı sağlamlığınızı qoruya bilərsiniz.

Dünyada güvənilən mediasında toyuq ətinin sağlamlığa təsiri ilə bağlı bir sıra məqalələr mövcuddur. Məsələn, Anadolu Agentliyinin bir xəbərində Ondokuz Mayıs Universitetində aparılan tədqiqatda toyuq əti və yumurtalarda nanoplastiklərin mövcudluğu və onların insan sağlamlığına təsirini araşdırıb.

Toyuq Ətinin Düzgün Bişirilməsinin və Saxlanılması

Toyuq ətinin düzgün bişirilməsinin və saxlanılması çox vacibdir. Mediada həmçinin bəzi hallarda toyuq ətində arsenik kimi zərərli maddələrin tapılması ilə bağlı müzakirələr yer alır.

Toyuq ətinin düzgün bişirilməsi həm ləzzətli yeməklərin hazırlanması, həm də sağlamlığınızın qorunması üçün vacibdir.

Aşağıdakı məsləhətlərə diqqət yetirərək toyuq ətini təhlükəsiz və dadlı şəkildə bişirə bilərsiniz:

1. Toyuq ətinin yuyulması: Mütəxəssislər çiy toyuq ətini yumağı tövsiyə etmir, çünki bu, bakteriyaların mətbəx səthlərinə yayılmasına səbəb ola bilər. Əvəzinə, toyuq ətini birbaşa bişirməyə başlayın və əllərinizi, eləcə də istifadə etdiyiniz alətləri isti su və sabunla yaxşıca yuyun.

2. Bişirmə temperaturu: Toyuq ətinin tam bişməsi üçün daxili temperaturunun ən azı 165°C (74°C) olması vacibdir. Bu, salmonella və kampilobakter kimi zərərli bakteriyaların məhv olmasını təmin edir.

3. Bişirmə üsulları: Toyuq ətini müxtəlif üsullarla bişirə bilərsiniz:

Qızartma: Tavada və ya sobada toyuq ətini qızartmaq üçün əvvəlcə marinad edə bilərsiniz. Məsələn, toyuq filesini duz, qara bibər, paprika, limon suyu və kəklikotu ilə qarışdırıb 20 dəqiqə marinad edin, sonra tavada hər iki tərəfini qızarana qədər bişirin.

Sobada bişirmə: Toyuq ətini sobada bişirərkən 180°C temperaturda əvvəlcədən qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə bişirin. Bu, ətin yumşaq və şirəli olmasını təmin edəcək.

4. Bişirmə müddəti: Toyuq ətinin bişirmə müddəti ətin növünə və qalınlığına görə dəyişir. Məsələn, 2 kq-lıq toyuq ətini 180°C temperaturda təxminən 2 saat bişirmək məsləhətdir. Ətin bişməsini yoxlamaq üçün budun ən qalın hissəsinə çəngəl batırın; əgər şirə axırsa, demək, ət tam bişib.

5. Əlavə məsləhətlər:

Əti bişirməzdən əvvəl soyuducudan çıxarıb otaq temperaturuna gəlməsini gözləyin. Bu, ətin daha bərabər bişməsinə kömək edəcək.

Bişirdikdən sonra ətin "istirahət" etməsinə icazə verin ki, şirəsi ətə yaxşıca hopsun və daha ləzzətli olsun.

Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:113
embedMənbə:https://lent.az
archiveBu xəbər 10 Fevral 2025 13:53 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Şəhid mayorun xanımına vəzifə verildi FOTO

14 Aprel 2025 09:50see146

Çində küləklə bağlı narıncı xəbərdarlıq elan edilib

14 Aprel 2025 05:53see140

Netanyahu: Hədəfimiz israilli məhbusları azad etməkdir

14 Aprel 2025 19:44see134

Elektrikli avtomobillər qlobal istiləşmə ilə mübarizədə faydasızdır

14 Aprel 2025 07:57see133

Ağdərəyə növbəti köç karvanı yola salınıb (Yenilənib)

14 Aprel 2025 08:53see132

Günah müğənnilərdə deyil, onlardadır

14 Aprel 2025 16:46see128

Hollivud şirkətləri filmləri Trampın istədiyi formada çəkəcək

15 Aprel 2025 05:18see125

Həkim rusların hansı kateqoriyasına Pasxa üçün yalnız bir yumurta yeyə biləcəyini söylədi

14 Aprel 2025 13:20see124

Tumların beyinə faydası sübut olundu

15 Aprel 2025 05:43see121

Mourinyo yenidən Realı çalışdıra bilər

14 Aprel 2025 13:31see119

Qan təzyiqini artıran bir nömrəli məhsul…

14 Aprel 2025 04:45see119

Məhkəmədə Robert Köçəryan ifşa olundu

14 Aprel 2025 23:43see116

Neft bazarında narahatlıq yaradan dalğalanma: Bu, Azərbaycan üçün hansı nəticələr doğura bilər?

14 Aprel 2025 04:52see114

Goldman neft qiymətlərinin 2026 cı ildə daha da düşəcəyini gözləyir

14 Aprel 2025 11:53see113

Ən çətin xəstəliklərdən biri olan Borderline şəxsiyyət pozğunluğunun əlamətlərini bilirsinizmi?

15 Aprel 2025 00:22see113

Çin ABŞ a nadir torpaq metallarının ixracını dayandırıb

14 Aprel 2025 12:15see113

Şəhriyar Əsgərov: Hakimlərin bərbad idarəçiliyi bu vəziyyətə gətirib çıxardı

14 Aprel 2025 16:40see111

Əsgərlikdən yeni qayıtmışdı… Bu gecə vəfat etdi FOTO

14 Aprel 2025 06:15see110

Bakıda Art Weekend festivalı keçiriləcək

14 Aprel 2025 14:26see108

Polislə generalın fotosu qarışdı… “Bu şəxs Polad Həşimov deyil” FOTO

14 Aprel 2025 11:49see108
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri