Icma.az
close
up
RU
Qalmaqal yeni mərhələdə: “Bu, ən böyük xəyanətdir” Tahir Əmiraslanovdan sərt ittiham

Qalmaqal yeni mərhələdə: “Bu, ən böyük xəyanətdir” Tahir Əmiraslanovdan sərt ittiham

Icma.az bildirir, Cebheinfo portalına istinadən.

Tanınmış tədqiqatçı, Milli Kulinariya Mərkəzinin sabiq baş direktoru Tahir Əmiraslanov “Dövlət Turizm Agentliyini və onun dəstəyi ilə fəaliyyət göstərən ASCA-nı sərt tənqid edib.

O, dolmanın Baltikyanı ölkələrin maddi-mədəni irsi kimi tanınmasına kəskin reaksiya verib və bu addımı “millətə, dövlətə, xalqa, Türk dünyasına xəyanət” adlandırıb. T.Əmiraslanov iddia edib ki, 1988-ci ildən bəri aparılan mətbəx davası cəmi 3 ayda zərbə alıb və bu prosesdə dövlət qurumlarının da rolu olub:“Bu, WORLDCHEFS-lə birlikdə bir ildə 2, 9 milyon pul silməkdən betər oldu ki!” 

Məsələ ilə bağlı “Cebheinfo.az”-a açıqlamasında Tahir Əmiraslanov bildirib ki, milli mətbəximiz yavaş-yavaş başqa ölkələrə verilir. O qeyd edib ki, dolmaya görə ölkəmiz 37 illik bir yol keçib və bu yolda qələbə qazanıbm: 

“Artıq harsasa 3 aydır ki, Dünya Kulinariya Birliyinin Milli İrs Komitəsinə Azərbaycan Kulinariya Mütəxəssisləri Assosiasiyasının rəhbərini daxil ediblər. Bununla məşğul olan Dövlət Turizm Agentliyidir. Onlar bu təşkilata üzvlüyü təmin ediblər. Həmin təşkilatın isə dünyada 12 milyon üzvü var və 115 ölkə iştirak edir. Amma bu komitəyə salınan şəxs nə milli irsi sevir, nə də bu sahəyə bağlılığı var. Mətbəx davamızda 1988-ci ildən başlayaraq dolma lakomotiv, əsas mövzumuz idi. Uzun illər bu istiqamətdə çalışdıq. 2012-ci ildən Heydər Əliyev Fondunun və Mədəniyyət Nazirliyinin dəstəyi ilə dolmanı dünyada tanıtmağa başladıq və onu UNESCO-da milli irs kimi qeyd etdirməyə çalışdıq. 

Ancaq bu şəxslər cəmi 3 ay ərzində komitəyə daxil oldular və artıq dolmanı “sarma” adı altında başqa ölkələrin milli irsi kimi təqdim etdilər. Bu, ən böyük xəyanətdir. Əgər sən oranın üzvüsənsə, komitədə çıxış etməliydin. İzah etməliydin ki, niyə sarma Baltikyanı ölkələrdə bişirilir və niyə onların milli mədəni irsi deyil. Bunları başa gətirməklə və digər işlərdə bizə qarşı durmaqla Dövlət Turizm Agentliyi 2023-cü ilin martında məni işdən çıxardı. Artıq həmin ilin dekabrında isə bizim milli mətbəximizə aid 250-dən çox yemək nümunəsi Ermənistanın Elm, Təhsil, Mədəniyyət və İdman Nazirliyinin milli irs portalında yerləşdirildi. Beləcə, milli mətbəximiz yavaş-yavaş başqa ölkələrə verirlər”. 

Tahir Əmiraslanov vurğulayıb ki, bu, açıq şəkildə xəyanətdir: 

“İndi, məsələn, ermənilər də, gürcülər də dolma bişirir. Onda bu, Ermənilərin milli yeməyidir? Əlbəttə ki, deyil. Bəli, Serbiya da, Xorvatiya da hazırlayır. İndi isə Baltikyanı ölkələrdə də “sarma” adı ilə tanınır. Sarmaq, yəni bükmək, dolamaq mənasındadır. Bizdə isə dolma “doldurmaq” sözündən gəlir. Dövlət Turizm Agentliyinin bizə göstərdiyi təzyiqlər, bizi beynəlxalq proseslərdən uzaqlaşdırması, maliyyə vəsaitlərinin mənimsənilməsi və böyük miqdarda pul silinməsi bu vəziyyəti yaradıb. Mən bunu açıq şəkildə milli irsə xəyanət hesab edirəm”. Qarşı tərəfin mövqeyini işıqlandırmağa hazırıq. 

Əfsanə Rəcəb 
“Cebheinfo.az”

Açar sözlər: Qalmaqal Tahir Əmiraslanov ittiham

Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:63
embedMənbə:https://cebheinfo.az
archiveBu xəbər 07 Aprel 2025 13:06 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

TƏCİLİ: Metroya giriş bağlandı Nə baş verir?

19 Oktyabr 2025 04:03see238

Pezeşkian bu türk ölkəsinə səfər edəcək

19 Oktyabr 2025 02:00see228

Trampdan sonra Vens də İsrailə gedir

18 Oktyabr 2025 16:58see172

Gürcüstandan çıxarılan Azərbaycan vətəndaşlarının sayı açıqlanıb

18 Oktyabr 2025 20:59see166

“Xocalı Balı” ilk dəfə bal yarmarkasında alıcılara təqdim olunub REPORTAJ

18 Oktyabr 2025 14:09see150

İlham Əliyevdən Xəzəryanı ölkələrə ÇAĞIRIŞ

18 Oktyabr 2025 10:48see146

Bakı metrosunda mübahisəli durum: gediş haqqı yenə dəyişəcək?

18 Oktyabr 2025 07:33see139

Çin polisinin ağıllı köməkçiləri: Təhlükəsizliyi robot itlər qoruyacaqlar

18 Oktyabr 2025 06:32see137

Qızıl altı min dollara qədər bahalaşa bilər

18 Oktyabr 2025 15:58see135

Neftinin qiyməti 1 dollar ucuzlaşdı

18 Oktyabr 2025 10:51see135

Abakar Abakarov İstanbulda ölü tapıldı

18 Oktyabr 2025 19:41see134

Azərbaycanın “AI 92” markalı benzini idxal və ixrac etdiyi ölkələr SİYAHI

18 Oktyabr 2025 17:24see125

Yəmən sahillərində tanker partladı: 24 ekipaj üzvü...

19 Oktyabr 2025 01:17see124

İspaniya La Liqası: Real Madrid səfərdən 3 xalla qayıdır

20 Oktyabr 2025 01:12see123

Tbilisidəki son etirazlara görə 14 nəfər saxlanıldı

19 Oktyabr 2025 18:49see122

Yer kürəsində oktyabr ayının üçüncü maqnit qasırğası başlayıb

19 Oktyabr 2025 04:50see121

Netanyahudan Rəfah keçid məntəqəsinin açılması barədə məlumata REAKSİYA

19 Oktyabr 2025 00:16see121

Həkimlər soyuq mövsümdə immuniteti gücləndirməyin yollarını açıqlayıblar

19 Oktyabr 2025 07:43see121

Əməliyyat otaqlarında niyə yalnız yaşıl və mavi geyimlərə icazə verilir?

19 Oktyabr 2025 04:05see120

“Bu gün layiq olduğumuz qələbə əldə etdik”

19 Oktyabr 2025 19:14see119
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri